Ади Цанова на конференция в Лас Вегас, Март 2010

23мар2010 Написано от Ади В категория Интересно, Новини, Събития

Като дългогодишен член на Асоциацията на кетеринг компаниите по света CATERSOURCE (www.catersource.com), и тази година участвах в Годишната конференция на асоциацията, която се състоя отново в забавно-прекрасния Лас Вегас от 7 до 11 Март 2010 г. в хотел „Париж”.

Трябва да призная, че конференцията, както винаги през годините, в които съм я посещавала, беше изключително ползотворна в професионален план. Във всички конференции взимат участие и много Сватбени агенти и консултанти, които са ръководители сватбени звена в кетеринг компании.

Това е много често срещана практика в САЩ - развитие на звена, които ръководят единствено и само сватбени събития. Присъствието, както моето, така и тяхното, е свързано с множество работни срещи /голяма част от тях са свързани с реална практика – аранжиране, декор, представяне на сватбени проекти и др./, по време на които ние не просто обменяме опит и мнения, но и създваме професионални приятелства, които през годините се оказаха за мен като Сватбен агент, ползотворни и в помощ при търсене на професионални отговори на въпроси, които са ме вълнували през годините практика.

От няколко години, Catersource организира конференциите си с помощта на International Caterers Association (ICA), Event Solutions, National Association of Catering Executives (NACE) и The American Culinary Federation (ACF).

Това е едно огромно предимство, защото ангажира с все повече и повече отделни лекции и работни срещи професионалистите в сферата на сватбеното планиране, подготовка и организация. С всяка изминала година, лекциите в областта на сватбената организация на професионално развитие се увеличават. Какво по-хубаво от това!

Интересна част от конференцията са и т.нар. След-лекционни събития, които се провеждат извън конферентните центрове и се организират от водещи кетеринг компании в САЩ.

Тези събития са изключителни, поради естеството си на подготовка, изпълнени са с иноваторски идеи в предлагането на храни и напитки, а забавната част е изящество на мисълта. Всяка година различни кетеринг компании са домакини на тези събития, които се провеждат всяка вечер от конферентните дни.

Нашият домакин, създател и Председател на Catersource и мой сърдечен приятел Майкъл Роман ми предостави възможността да представя част от професионалните си проекти пред 3700 участника на една от неговите лекции. Първото, с което започнах, разбира се, бе Асоциацията на Сватбените агенти и консултанти в България.